Bez kategorii
Od wiśni po pomidory, od granatów po winogrona – świat zwraca się ku naturze, aby naturalnie zastąpić czerwone barwniki. Oto, jak to się robi… i gdzie PerMix jest liderem w branży.
W miarę jak konsumenci domagają się czystszych etykiet i większej przejrzystości, przejście od barwników syntetycznych do naturalnych przyspiesza w branży spożywczej, napojowej, kosmetycznej i nutraceutycznej. Producenci, którzy nie zadowalają się już czerwienią 40 ani karminem, sięgają po żywą paletę barw natury – w szczególności owoców takich jak wiśnie, pomidory, granaty i winogrona – aby uzyskać bogate, stabilne i przyciągające wzrok czerwone odcienie.
Ale ta zmiana nie jest prostym zadaniem. Tu właśnie wkracza PerMix.
🌿 Wyzwanie z naturalnymi czerwonymi barwnikami
Naturalne pigmenty, takie jak antocyjany (z jagód i winogron), likopen (z pomidorów) i betalainy (z buraków i granatów) są wrażliwe. Mogą one ulegać degradacji pod wpływem zmian pH, wahań temperatury i ekspozycji na tlen. Utrudnia to produkcję, szczególnie gdy wymagana jest precyzyjna stabilność koloru i okres przydatności do spożycia.
Niezależnie od tego, czy chodzi o mieszanie sproszkowanych ekstraktów owocowych, emulgowanie koncentratów pomidorowych na bazie oleju, czy dodawanie barwnika do nutraceutycznych żelków na bazie pektyny, jednorodność i zachowanie pigmentu są kluczowe.
⚙️ Gdzie PerMix zapewnia precyzję i wydajność
Mieszalniki i urządzenia przetwórcze PerMix zostały zaprojektowane z myślą o obsłudze tych delikatnych składników z ostrożnością i precyzją:
• Mieszalniki i suszarki próżniowe: Chronią integralność koloru poprzez mieszanie w środowisku o niskiej zawartości tlenu, jednocześnie delikatnie susząc proszki owocowe, aby zachować pigment.
• Mieszalniki wstęgowe i łopatkowe: Umożliwiają szybkie i równomierne mieszanie proszków owocowych ze skrobią, cukrami lub innymi nośnikami, zmniejszając ryzyko powstawania gorących punktów lub rozwarstwienia pigmentu.
• Emulgatory i homogenizatory w linii produkcyjnej: umożliwiają bezproblemową integrację naturalnych barwników na bazie oleju i wody z formulacjami, zapewniając wyjątkową dyspersję i stabilność.
• Granulatory o dużej sile ścinania: idealne do tworzenia niestandardowych granulek barwiących lub pigmentów w kapsułkach, które są odporne na degradację i ułatwiają obsługę.
💡 Innowacja zakorzeniona w naturze
Od bogatych w kolory koktajli i batonów owocowych po intensywnie pigmentowane balsamy do ust i witaminy w żelkach, PerMix współpracuje z markami na całym świecie, aby ich naturalne receptury barwiące działały lepiej, dłużej i skalowały się bardziej efektywnie.
Nasze zaawansowane systemy mieszania zostały stworzone z myślą o:
• Składnikach wrażliwych na temperaturę
• Precyzyjnym dozowaniu i kontroli receptur za pomocą PLC/HMI
• CIP/Washdown dla higienicznej zmiany koloru
• Standardach jakości spożywczej, farmaceutycznej i kosmetycznej
🧪 Przyszłość czerwieni to naturalna jasność
Czerwień to coś więcej niż kolor — to sygnał marki, sygnał emocjonalny i wyznacznik naturalnej dobroci. Dzięki PerMix producenci nie muszą wybierać między jakością koloru a integralnością czystej etykiety.
Umożliwiamy współpracę z naturą — bez kompromisów w zakresie wydajności.
________________________________________
Chcesz odkryć moc naturalnych barwników?
Porozmawiaj z naszym zespołem o idealnym rozwiązaniu PerMix dla Twojej kolejnej owocowej formuły.
#PerMix #NaturalneKolory #CzystaEtykieta #InnowacjeŻywnościowe #CzerwonaRewolucja #Antocyjany #EkstraktyOwocowe #LikopenPomidorowy #MocGranatu #ZrównoważonaProdukcja #NaturalnePigmenty #BarwnikiFarmaceutyczne #BarwnikiKosmetyczne #MieszanieInline #SuszeniePróż