Suszarnia próżniowa

Stosuje się ją, gdy konieczne jest usunięcie z suszonego materiału wody i związków lotnych w taki sposób aby zapewnić zachowanie struktury suszonego materiału. Jest to również optymalne rozwiązanie dla suszenia produktów wrażliwych na temperaturę, które mogą ulegać przemianom chemicznym bądź fizycznym.