liofilizator i suszarnia próżniowa 2in1

Liofilizacja

Liofilizacja znana jest również jako liofilizacja lub kriodesykacja. Jest to proces odwadniania w niskiej temperaturze, który polega:

• na zamrożeniu produktu,
• obniżeniu ciśnienia,
• a następnie usunięciu lodu poprzez sublimację.

Kontrastuje to z odwadnianiem większością konwencjonalnych metod, które polegają na odparowaniu wody za pomocą ciepła.

Proces ten pozwala uzyskać w liofilizatorze produkt wysokiej jakości ze względu na niską temperaturę stosowaną podczas przetwarzania. Oryginalny kształt produktu zostaje zachowany, a jakość nawodnionego produktu jest doskonała. Podstawowe zastosowania liofilizacji obejmują zastosowania:

• biologiczne (np. bakterie i drożdże),
• biomedyczne (np. przeszczepy chirurgiczne)
• przetwarzanie żywności (np. kawa) i konserwowanie.

Liofilizator i suszarnia próżniowa 2w1

dwa procesy – jedna maszyna