SPECIFICHE TECNICHE
PROCESSI
Il processo inizia miscelando il prodotto liquido o pastoso nel serbatoio di alimentazione hegatec. La pompa di alimentazione garantisce una distribuzione uniforme sul nastro trasportatore all'interno dell'essiccatoio. Nell'alloggiamento dell'essiccatore a nastro sottovuoto hegatec è presente il vuoto. Il vuoto operativo viene controllato con precisione dal sistema di vuoto hegatec. Dopo essere stato alimentato su nastri trasportatori paralleli, il prodotto passa attraverso varie zone di riscaldamento e una zona finale di raffreddamento. Il granulatore lineare integrato hegatec macina il prodotto finale. Il peso secco richiesto del prodotto finale può essere regolato utilizzando parametri regolabili quali volume di alimentazione, velocità di trasporto, temperatura e pressione.
BENEFICI
- essiccazione delicata abbassando il punto di ebollizione
- processo continuo e automatizzato
- azione di asciugatura rapida
- bassa temperatura del prodotto
- bassa perdita di aroma
- nessuna ossidazione del prodotto
- reazione di Maillard controllata
- ottima solubilità dei prodotti finali in acqua
